ओखर

12 months ago

Juglans regia L.
अङ्ग्रेजी नाम: Walnut
परिवार: Juglandaceae

उत्पत्तिस्थल र फैलावट

ओखर उत्तर पूर्व र पूर्वी टर्कीदेखि लेबनान अफगानिस्तान र पश्चिमी हिमालयको रैथाने वनस्पति हो। यो उत्तरी अफ्रिका, युरोप र पूर्वी एसियामा रोपिएको छ। ओखर नेपालभर १२००-२५०० मिटरको बीचमा फैलिएको छ। यो या त बढी वर्षा हुने वा कम वर्षा हुने आर्द्र क्षेत्रहरूमा हुने गर्छ।

अपेक्षाकृत सानो बाक्लो आवरण भएको फललाई हाडे ओखर भनिन्छ जुन रैथाने हो। हालै  कश्मीरबाट पातलो आवरण भएको दाँते ओखर ल्याइएको छ।

विवरण

ओखर २५-३५ मिटर उचाइ हुने, २ मिटर व्यासको काण्ड हुने, सामान्यतया छोटो काण्ड र फराकिलो वृक्षछत्र हुने एउटा ठूलो पतझर रूख हो। पुराना रूखको बोक्रामा गहिरो चिरा परेको हुन्छ। पात एकान्तर, ५-१३ पत्रकहरू भएको, किनारा सिधा भएको हुन्छ।

फूल र फल: भाले फूलहरू लामो झुन्डिएका हुन्छन्, पोथी फूलहरू एउटा वा दुई देखि तीनवटा नयाँ पालुवाको छेउमा हुन्छन्। फल हरियो, आयताकार देखि विशेष, लगभग ५ सेन्टिमिटर लामो, खुम्चिएको दुई फक्लेटो भएको कडा आवरण हुन्छ। फूल फेब्रुअरी देखि अप्रिलमा फुल्छ।

वन संवर्द्धन विशेषताहरू

यो प्रकाश चाहिने रूख हो। यसको मुना राम्ररी पलाउछ।

माटो र स्थान 

यो ओसिलो स्थानहरूमा प्राकृतिक रूपमा पाइन्छ, विशेष गरी गहिरो, राम्रोसँग निकास भएको, खोला नजिकको ढुङ्गे पाँगो माटोमा। यो राम्रो निकास नभएको वा अम्लीय माटोमा राम्रोसँग बढ्दैन, न त हावा चल्ने ठाउँमा। बिरुवा पातमा हुँदा प्रारम्भिक वा पछिल्लो तुषारोबाट पीडित हुन सक्छ तर पात झर्ने चरणमा बढी प्रतिरोधी हुन्छ। रूखहरूलाई फल फलाउनको लागि निश्चित मात्रामा चिसो चाहिन्छ त्यसैले तिनलाई १२००-१३०० मिटर भन्दा तल रोप्नु हुँदैन।

पुनरुत्पादन

मुसा र अन्य जनावरहरूले खाएको बीजको कारणले प्राकृतिक पुनरुत्थान प्रायः निरर्थक हुन्छ। फल रूख मुनि भुइँमा खस्छन् र अंकुरण सफल हुनको लागि माटो वा अन्य रहलपहलले हल्का ढाक्नु पर्छ। भिरालो खुकुलो ढुङ्गे   तर एकदम गहिरो, ओसिलो माटो भएको ठाउँमा पुनरुत्पादन प्रायः प्रशस्त हुन्छ।

प्रसारण

फल कडा हुन्छ। 

फल सेप्टेम्बर र डिसेम्बरको बीचमा पाक्छ, मध्य वा पूर्वी नेपालमा भन्दा पश्चिममा पछि पाक्ने गर्छ। फल प्रति किलो  लगभग ३५ देखि १२० सम्म पर्छ,  स्थानीय जातको तुलनामा दाँते ओखरका दाना ठूला र गह्रौँ हुन्छन्। यसलाई सुक्न  दिनु हुँदैन। यद्यपि यसलाई ओसिलो, चिसो र हावादार ठाउँमा राखिएको खण्डमा एक वर्ष वा बढीका लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। 

बीज अंकुरण हुनु अघि चिसो, ओसिलो स्तरीकरणको अवधि चाहिन्छ। यदि २४ घण्टा पानीमा भिजाइयो र संकलनको समयमा रोपियो भने अर्को वर्षको फेब्रुअरी सम्म अंकुरण हुँदैनन् र यसरी प्राकृतिक रूपमा स्तरीकृत हुनेछन्; यद्यपि, यस अवधिमा मुसा र अन्य जनावरहरूले खाने सम्भावना हुन्छ। तसर्थ, माथि वर्णन गरिए जस्तै  खाडलहरूमा भण्डार गर्नु राम्रो हुन सक्छ। यदि बीज सङ्कलन पछि तुरुन्तै रोपिएको छैन भने फेब्रुअरीमा ठूला (१० से मि  x १८ से मि  ले-फ्लैट, वा ठूला) पोलिपोटहरूमा छर्नु पर्छ। नर्सरीहरूमा लगभग ५०% बीज अंकुरित हुन्छ।

नेपालमा नर्सरीमा हुर्काइएको बिरुवाको प्रयोग सुरक्षित छ। फल उत्पादनको लागि प्याच वा टी-बडिङको ह्विप ग्राफ्टिङ प्रयोग गरी ग्राफ्टेड वा बडेड स्टकको प्रयोग राम्रो हुन्छ। दाँते ओखरलाई स्थानीय  जातमा सफलतापूर्वक कलमी गर्न सकिन्छ, र यदि यस्तो गरेमा जरा सहितको बिरुवाबाट भन्दा छिटो फल उत्पादन हुन्छ।

सहरी/कृषि वन प्रयोग

फलफूलको बगैचा कृषि वन प्रयोजनका लागि राम्रो योजना हुन सक्छ र सहरको सानो उद्यानहरूमा पनि यसलाई खेती गर्न सकिन्छ।

उत्पादन र प्रयोग

रूखको मुख्य उद्देश्य फल हो। फल खानुको अतिरिक्त, खाना पकाउने तेलको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। बोक्रा र पातको औषधीय उपयोग हुन्छ। काठ समान बनावट भएको, गाढा खैरो स्टिकको साथ खैरो खैरो र फर्नीचर र बन्दुकको कुन्दाको लागि अत्यन्त उपयोगी छ।

थप अध्ययन

Department of Forest, 2011 Species Leaflets for 131 Woody Species. 

Jackson, J.K. (1994) Manual of Afforestation in Nepal, FORESC, MOFSC, Kathmandu.  

Share :